洋葱
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昨天教大家做了南瓜饭，留言一片叫好，都说喜欢这种懒人饭。
那今天我们再来一个更懒的西班牙番茄冷汤，懒到连火都不用开那种。
西班牙番茄冷汤又叫Gazpacho，是西班牙人夏天最爱的汤。
做法非常简单，番茄、黄瓜、洋葱等新鲜食材洗净了，放进料理机打一通，再放上调味料搅拌均匀，放冰箱冷藏一会儿，就成了。
用来做早餐或者是晚餐都超级棒，最好是配上一条烤得酥香的面包。面包吸足了汤汁，别提有多过瘾了，菜菜还试过用来配意面，味道也很赞。
番茄的酸甜、大蒜、洋葱和黑胡椒的辛辣，加上少量的盐，酸甜咸辣制衡得刚刚好，又带了一点黄瓜的清新，瞬间就能喝光一大盘。
虽然看着满满一大盘，但饱腹的同时热量又极低，对于健身党特别友好。
我有一阵子特别迷恋它。早上锻炼完打上一大碗，早餐就用它来泡面包，中午用来蘸煎好的鸡胸肉，剩下的晚上还能直接当汤吃。简直就是百吃不腻。